| 魔法卡仕达蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 202克 | 魔法卡仕达蛋糕热量/卡路里515千卡 | |||
 热量515千卡，相当于滑水86分钟消耗的热量...360 | |||||
魔法卡仕达蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、香草精（4滴）、低筋面粉（115克）、水（15克）、白糖（120克）、黄油（113克）、牛奶（500克）
1/9. 先进行分蛋。蛋清里分三次加入60克白糖，打发至硬性发泡，备用
2/9. 蛋黄里加入剩余的白糖，打至颜色变浅黄
3/9. 加入3-4滴香草精混合均匀
4/9. 加入液化黄油混合均匀。
5/9. 筛入低筋面粉，快速混合至无干粉
6/9. 面糊里分次加入牛奶和水，每次加入都要搅拌均匀再倒入下一次
7/9. 把打发好的蛋白分3次加入，快速画圈使其融合。
8/9. 把像汤一样稀的面糊倒入烤盘。
9/9. 提前预热烤箱，焙烤档中层，160度，45分钟左右。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与辣椒、肥牛、青椒搭配；与地瓜、菠萝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、消毒、杀菌等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 魔法卡仕达蛋糕热量515 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质22.02 克
- 碳水化合物93.37 克
- 钠151 毫克
- 钙67 毫克
- 铁1.87 毫克
- 钾138 毫克