| 天使蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 56千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 12千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 163克 | 天使蛋糕热量/卡路里420千卡 | |||
 热量420千卡，相当于踮脚88分钟消耗的热量...288 | |||||
天使蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋清（6个）、细砂糖（14克）、低粉（70克）、泡打粉（7克）、白醋（几滴）
1/5. 准备好所需材料，蛋黄不要
2/5. 分三次加入细砂糖到蛋白中，打发蛋白的时候滴几滴白醋打发，打发到蛋白呈弯曲的尖角时说明打发好了
3/5. 蛋白中加入低粉，泡打粉翻拌，翻拌时要从下往上翻拌，翻拌均匀
4/5. 将天使蛋糕糊倒入蛋糕模具中，放入预热好180度烤箱烤30分钟
5/5. 将烤好的蛋糕冷却后脱模
食材功效信息
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、止血、美容等功效；可与苋菜、干辣椒、生菜搭配；与豆奶、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、润肺生津、调味等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 天使蛋糕热量420 千卡
- 脂肪10.9 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物218.4 克
- 钠131.9 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾154 毫克