| 双薯豆泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 303克 | 双薯豆泥热量/卡路里300千卡 | |||

1/7. 土豆去皮,切粗条。装盘备用。

2/7. 红薯也去皮,切粗条,装盘备用。

3/7. 放入蒸锅中蒸40分钟,上汽后改中火。蒸好后晾凉备用。

4/7. 蒸好的薯条分别放入保鲜袋中压成薯泥。

5/7. 在土豆泥中加入盐、研磨黑胡椒碎和帕马森芝士粉。拌均匀。

6/7. 红薯泥中加入原味炼乳,搅拌均匀。

7/7. 两种薯泥分别放入裱花袋中,挤出想要的造型。在盘中点缀好香菜叶和鲜花。再在土豆泥上不规则的点缀几粒开心果碎,口感会更不错。
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、通便、益气力等功效;可与米面、排骨、糙米搭配;与玉米、大花蟹 、蛋黄相克,同食可能会引起不适;