| 冰糖马蹄糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马蹄粉 | 克 | 59千卡 | 59千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 596千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 448克 | 冰糖马蹄糕热量/卡路里760千卡 | |||
 热量760千卡，相当于瑜珈217分钟消耗的热量...210 | |||||
冰糖马蹄糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
马蹄粉（100克）、马蹄（3个）、冰糖（150克）、水（500克）
1/9. 做马蹄糕完全没有难度，零基础也能做，首先准备好材料。
2/9. 用一半的水将冰糖煮融化，有朋友问可以用其他糖吗？答案是可以的，只是做出来的色泽和味道有点区别，用冰糖做出来的马蹄糕比较剔透，爱吃甜的朋友和适量加糖。
3/9. 用一半的水融化马蹄粉，最好将面糊过筛，可以隔去杂质和使更加细腻。
4/9. 冰糖融化后放入马蹄略煮。
5/9. 煮至水开后加入3/1的马蹄粉浆，搅拌，使产生粘性，注意不要有疙瘩。
6/9. 然后将熟粉浆倒入到生粉浆里，搅拌均匀，注意不要有疙瘩。
7/9. 将面糊倒入模具，大火烧开水，放入锅中，转中大火，蒸30分钟，模具越大蒸的时间越长。
8/9. 刚蒸熟的马蹄糕还不能食用，需要彻底晾凉。
9/9. 晾凉后的马蹄糕会变得剔透，热吃冷吃都行。
食材功效信息
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热泻火、降血压、治疗高血压等功效；可与香菇、海蜇、核桃搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、补中益气、养阴生津等功效；可与莼菜、鸭梨、银耳搭配；
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营养信息
- 冰糖马蹄糕热量760 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物125.5 克
- 钠34.1 毫克
- 钙31.5 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾717 毫克