| 翡翠水晶饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 澄粉 | 克 | 212千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 409克 | 翡翠水晶饺热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡，相当于洗车213分钟消耗的热量...180 | |||||
翡翠水晶饺的做法共6个步骤
食材主料/辅料
河套粉（适量）、澄粉（适量）、牛肉（半斤）、大葱（一根）、菠菜榨汁（3根）、酱油（适量）、胡萝卜（一根）
1/6. 锅中热油，放几粒花椒，熟油炸香。凉好的油加入肉馅中，加五香粉，鸡精，盐，酱油说一个方向搅拌，办好后加入高汤或白开水适量，加葱胡萝卜，拌好了加一滴香油锁住香味
2/6. 澄粉和面粉1:1，开水活成成面团，分成两块，其中一块搜尽菠菜汁，将白色的面团搓成长条，像平时包饺子那样，绿色的擀成饼，在上面轻轻拍上一点水，用绿色的面饼将白色的粗面条卷起，用刀分成等量大小的面季子，如图
3/6. 拿出事先拌好的馅开包，
4/6. 包出自己喜欢的形状
5/6. 包好的饺子
6/6. 上锅蒸7分钟，成品，我的榨汁机不好用了，打得不是很好。
食材功效信息
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、健脑、通便等功效；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、化痰熄风、增长肌肉等功效；可与香菇、水芹菜、大白菜搭配；与橘子、田螺、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翡翠水晶饺热量638 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质38.47 克
- 碳水化合物64.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克