| 炖野猪肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 野猪肉 | 克 | 2058千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 626克 | 炖野猪肉热量/卡路里2097千卡 | |||
 热量2097千卡，相当于观鸟839分钟消耗的热量...150 | |||||
炖野猪肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
野猪肉（适量）、胡萝卜（适量）、刺柏果（适量）、洋葱（适量）、韭葱（适量）、盐（适量）、黑胡椒（适量）、丁香（适量）、红酒（适量）、意大利香醋（适量）、酱油（适量）
1/4. 第一天：野猪肉放入锅中，加入香叶，洋葱片,刺柏果, 丁香，倒入红酒莫过肉，放置一天。
2/4. 第二天：锅中大火放入油，把肉擦干后放入锅中。肉一面煎上色后翻转另一面煎。随后加入盐和黑胡椒。然后加入意大利香醋，一点酱油，加入少量前晚腌制肉的红酒，大火煮
3/4. 汁水快收干时，加入剩下的红酒，加入洋葱块，胡萝卜，韭葱
4/4. 烤箱140度烤3小时。
食材功效信息
野猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、生津液、解热毒等功效；可与茄子、牡蛎、苋菜搭配；与菠菜、乌梅、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、下气、防癌等功效；可与蜂蜜、豆浆、圆白菜搭配；与山药、猕猴桃、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炖野猪肉热量2097 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物9.9 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克