| 子姜鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 809克 | 子姜鸭热量/卡路里1942千卡 | |||
 热量1942千卡，相当于伐木工作388分钟消耗的热量...300 | |||||
子姜鸭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭子（适量）、子姜（适量）、泡姜泡椒（适量）、小尖椒（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、花椒粉（适量）、八角（适量）
1/5. 鸭子味道比较大，做不好就有股鸭毛味，所以我先用料酒，生抽，花椒粉，八角腌了10分钟
2/5. 用的是自己家泡的泡姜和泡椒，害怕不够辣还买了线椒
3/5. 放油，稍微多放点，倒鸭子入锅炒，大概10分钟，根据鸭肉大小来定时间，我切的小所以熟的快
4/5. 鸭肉八成熟放入泡椒泡姜线椒葱头等爆炒，根据口味放盐，如果害怕炒不熟可以放少量水稍微焖下
5/5. 最后出锅上桌
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有清虚劳之热、大补虚劳、补血行水等功效；可与豆豉、白菜、山药搭配；与木耳、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 子姜鸭热量1942 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克