| 卤豆干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | 8.9克 | 1.5克 |
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 615克 | 卤豆干热量/卡路里801千卡 | |||
 热量801千卡，相当于跑步机200分钟消耗的热量...240 | |||||
卤豆干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆皮（500）、豆腐（500）、草蔻（适量）、淮山（适量）、白芷（适量）、鲜抽（适量）、小茴香籽（适量）、辣椒（适量）、冰糖（适量）、香叶（适量）、良姜（适量）、花椒（适量）、大料（适量）
1/5. 豆腐切成自己想要的大小
2/5. 豆皮切好卷好
3/5. 入油锅炸成金黄色，入油锅忘记拍照片了...
4/5. 炒锅留油加入所有调料翻炒，倒入水烧开放入炸好的豆腐豆皮.
5/5. 煮大概十五分钟，关火焖一下就好了，喜欢辣的可以捞出后在放点辣椒面拌一下，味道更好哦..
食材功效信息
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有保护心脏、解毒、止咳消痰等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、清肺健肤、预防高血压等功效；可与三文鱼、西葫芦、西红柿搭配；与小葱、葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
淮山的热量56千卡（每100克）；具有解毒、强筋骨、益胃补肾等功效；可与玉米面、葡萄、枣搭配；与鲤鱼、碱性食物、香蕉相克，同食可能会引起不适；
白芷的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有祛风、止痛、消肿等功效；
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营养信息
- 卤豆干热量801 千卡
- 脂肪22.5 克
- 蛋白质43.1 克
- 碳水化合物105.2 克
- 钠822.6 毫克
- 钙335 毫克
- 铁11.6 毫克
- 钾646 毫克