| 铁锅烤鸡心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡心 | 克 | 516千卡 | 172千卡 | 15.9克 | 11.8克 |
| 总量 | 300克 | 铁锅烤鸡心热量/卡路里516千卡 | |||
 热量516千卡，相当于爬楼梯64分钟消耗的热量...480 | |||||
铁锅烤鸡心的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡心（300克）、料酒（适量）、辣椒粉（适量）、芝麻（适量）、味精（适量）、盐（适量）
1/9. 鸡心、料酒、盐、芝麻、辣椒粉、孜然粉
2/9. 把鸡心洗净，切一刀，不要切透，展开成片状即可。
3/9. 鸡心切好后，冷水入锅，加少许料酒，烧开后煮1分钟左右捞出，冲洗干净。一是去腥，二是断生。
4/9. 腌制：鸡心中放入盐、味精、芝麻、辣椒粉、孜然粉拌匀，加保鲜膜避免风干。腌制2个小时左右，使其入味。腌料的用量可以根据自己的口味调整。
5/9. 入味后，用洗净的铁钎将鸡心串起来。
6/9. 将铁锅置于燃气灶上，放入串好的鸡心串。
7/9. 刷适量的食用油。
8/9. 盖上锅盖，开大火烧热铁锅，靠铁锅的热量烤制鸡心串。中间要翻2--3次，才能保证烤的均匀。
9/9. 烤制大约5--8分钟，即可出锅装盘。
食材功效信息
鸡心的热量172千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有缓解心悸、保护心肌细胞、预防心率失常等功效；可与芥菜搭配；与李子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 铁锅烤鸡心热量516 千卡
- 脂肪11.8 克
- 蛋白质15.9 克
- 碳水化合物0.6 克
- 钠108.4 毫克
- 钙54 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾220 毫克