| 豌豆尖鸡蛋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豌豆尖 | 克 | 73千卡 | 34千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 283克 | 豌豆尖鸡蛋汤热量/卡路里172千卡 | |||
 热量172千卡，相当于跑步22分钟消耗的热量...480 | |||||
豌豆尖鸡蛋汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豌豆尖（一把）、鸡蛋（一枚）、小葱（适量）、醋（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、香油（适量）
1/5. 豌豆尖掐去老硬的部分，洗净沥干水备用。
2/5. 鸡蛋一枚，调入半调羹水、数滴醋和三分之一调羹料酒，充分打散备用，小葱洗净切葱花备用。（蛋液中加入水和醋能够让鸡蛋更加鲜嫩，加入料酒可以去除蛋腥，但不可多加。）
3/5. 热锅冷油，油热后中火沿着油的边缘倒入蛋液，用筷子翻炒搅散。（炒蛋油要稍微多一点，而且蛋液一定要油热后倒入，否则鸡蛋不香。用筷子可以很好地搅散成小块。）
4/5. 倒入适量的水煮开。
5/5. 下入豌豆尖，5-10秒后关火，入葱花、适量盐和香油起锅。（个人感觉放香油不如放猪油香，下次放猪油更好喝。）
食材功效信息
豌豆尖的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有改善目力、清肝明目、止泻等功效；可与猪肉搭配；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、养血发胎等功效；可与银鱼、紫菜、西红柿搭配；与地瓜、桔子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豌豆尖鸡蛋汤热量172 千卡
- 脂肪10.31 克
- 蛋白质16.56 克
- 碳水化合物5.32 克
- 钠160.5 毫克
- 钙96 毫克
- 铁5.95 毫克
- 钾360 毫克