| 创意精品皮冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 1155千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 总量 | 300克 | 创意精品皮冻热量/卡路里1155千卡 | |||
 热量1155千卡，相当于打字770分钟消耗的热量...90 | |||||
创意精品皮冻的做法共17个步骤
食材主料/辅料
猪皮（300克）、水（700克）、料酒（适量）、葱（2段）、姜（2片）、盐（适量）
1/17. 已刮洗净的猪皮先焯一遍水，倒掉水刷干净锅，将猪皮洗干净去油脂，再洗净。
2/17. 锅中放入水、猪皮、葱段、姜片煮开。
3/17. 煮制猪皮能用手掐透，将猪皮取出洗净再去一遍油脂洗净。
4/17. 将猪皮先切成条状。
5/17. 再切成丝。
6/17. 将猪皮丝放入豆浆机中，再加入700或800g水、适量料酒、精盐。
7/17. 将豆浆机调至米糊档工作即可。
8/17. 打好的猪皮糊。
9/17. 准备用这几种颜色搭配颜色，随自已心情。
10/17. 根据肉皮汁的量分成几种颜色，我先调的浅黄倒入塑料盒中，入冰箱冷藏。
11/17. 倒入桔黄色，再冷藏。
12/17. 再加入绿色糊，以此类推，不一一说了。
13/17. 将成型的皮冻从盒中取出来，我是随意找个小花模具扣出形状。
14/17. 摆放一下，像不像小花鼓呢？呵呵。
15/17. 好漂亮的颜色。
16/17. 这种造型挺艺术吧
17/17. 猴年好运！皮冻真劲道，又爽又Q。
食材功效信息
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、减少皱纹、光泽头发等功效；
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营养信息
- 创意精品皮冻热量1155 千卡
- 脂肪28.1 克
- 蛋白质27.4 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克