| 辣子鱼块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 452千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 400克 | 辣子鱼块热量/卡路里452千卡 | |||
 热量452千卡，相当于手风琴251分钟消耗的热量...108 | |||||
辣子鱼块的做法共13个步骤
食材主料/辅料
草鱼（400克）、食用油（适量）、盐（2克）、生抽（5克）、老抽（3克）、干辣椒（15克）、干花椒（3克）、葱（10克）、姜（10克）、大蒜（10克）、料酒（10克）、玉米淀粉（5克）、白芝麻（1克）
1/13. 草鱼买回来后清洗干净（草鱼太大，我只买了一半，在买的时候，店家会帮忙去除了内脏，刮去鱼鳞）
2/13. 准备好干辣椒段、干花椒、葱段、姜条、蒜片
3/13. 草鱼切小块，并放入盐、料酒、生抽、老抽和少许白胡椒粉
4/13. 搅拌均匀后腌制20分钟左右
5/13. 炸之前放入玉米淀粉拌匀
6/13. 锅中倒入较多的油，再放少许盐（可起到防溅作用）
7/13. 大火将油烧热后下入鱼块，转中火炸制，期间要用锅铲推动，如果有粘连的要分开
8/13. 直到炸至表面金黄，有点硬度即可捞出
9/13. 倒出多余的油，锅中留适量油，放入花椒爆香
10/13. 倒入干辣椒、葱段、姜条、蒜片，再撒少许盐炒出香味
11/13. 再将炸好的鱼块倒入，翻炒片刻关火
12/13. 撒入一勺熟白芝麻炒匀即可出锅
13/13. 无比开胃的辣子鱼块可以开吃啦，冷热皆可哦
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、祛风、抗衰老等功效；可与香菇、胡萝卜、木耳搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣子鱼块热量452 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠46 毫克
- 钙38 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾312 毫克