| 奶酥曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 185克 | 奶酥曲奇热量/卡路里1066千卡 | |||
 热量1066千卡，相当于换床单426分钟消耗的热量...150 | |||||
奶酥曲奇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低粉（80克）、玉米淀粉（20克）、黄油（75克）、奶粉（10克）、淡奶油（15克）、蛋黄（1个）、糖粉（20克）、细砂糖（14克）
1/9. 低粉、奶粉、玉米淀粉先称好混合
2/9. 将充分软化的黄油中加入细砂糖和糖粉,用刮刀不停的搅拌，然后用打蛋器将黄油打发至膨松状，我是放在温水的盆里打的
3/9. 将蛋黄1枚分次加入黄油，用电动打蛋器搅打至膨松状
4/9. 将淡奶油倒入，用电动打蛋器搅打与黄油融合在一起
5/9. 混合后的低粉、玉米淀粉、奶粉过筛入打发的黄油中，用刮刀将面粉和黄油搅拌充分
6/9. 将裱糊嘴装入后，面糊也装入裱花袋
7/9. 将面糊裱花袋用力挤出花样曲奇在油纸上
8/9. 烤箱预热185度，中层，上下火烤大约15分钟左右，表面上色即可关火
9/9. 彻底冷却后，酥脆的曲奇完成
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、润肠通便、治疗便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容养颜、预防骨质疏松、润肠等功效；可与木瓜、香蕉、甘蔗搭配；与果汁、钙粉、空心菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶酥曲奇热量1066 千卡
- 脂肪122.2 克
- 蛋白质32 克
- 碳水化合物215 克
- 钠615.6 毫克
- 钙1850 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾1957 毫克