| 糖醋猪柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 993千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 300克 | 糖醋猪柳热量/卡路里993千卡 | |||
 热量993千卡，相当于曼波舞331分钟消耗的热量...180 | |||||
糖醋猪柳的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（300克）、葱（少许）、醋（1大勺）、白糖（2大勺）、料酒（1勺）、生抽（5毫升）、淀粉（10克）、面粉（10克）、盐（2克）、白胡椒（2克）、食用油（适量）
1/12. 将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条。
2/12. 加入料酒 盐 白胡椒腌制10分钟。
3/12. 取一碗加入糖 醋 生抽 清水和少量的淀粉勾兑成糖醋汁。
4/12. 葱切碎备用。
5/12. 淀粉和面粉勾兑成浓稠的面糊。
6/12. 把腌制好的猪柳均匀沾满面糊。
7/12. 锅中放油烧至5成热，将沾满面糊的猪柳一根一根的下入油锅中。
8/12. 炸至猪柳表面结痂发硬捞出。
9/12. 待油温生成8成热再将猪柳复炸，至两面金黄。
10/12. 将多余的油倒出留少许油在锅中，将葱末放入油锅炒香。
11/12. 倒入糖醋汁。烧至汤汁粘稠。
12/12. 将炸好的猪柳倒入，均匀裹上汤汁即可。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、补虚、滋阴润燥等功效；可与大蒜、蒜、芸豆搭配；与菠菜、鲫鱼、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋猪柳热量993 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.96 毫克
- 钾344 毫克