| 酱香麻辣肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥肠 | 克 | 315千卡 | 75千卡 | 13.40克 | 2.40克 |
| 总量 | 420克 | 酱香麻辣肥肠热量/卡路里315千卡 | |||
 热量315千卡，相当于摩托艇运动126分钟消耗的热量...150 | |||||
酱香麻辣肥肠的做法共14个步骤
食材主料/辅料
肥肠（适量）、洋葱（半个）、大葱（半根）、花椒（适量）、青椒（2根）、红椒（适量）、七月鲜豆瓣酱（1勺）、酱油（一勺）、黄酒（适量）、醋（1半勺(调味用)）、白糖（半勺(调味用)）、姜（几片）、蒜头（半个）
1/14. 准备好材料。肥肠切段!我用的肥肠是卤过的，没卤的要先煮熟哦，不然炒不熟，也咬不动哦！
2/14. 配料也切好备用
3/14. 油锅下洋葱稍微炒一下，有香味时剩到盘子里备用
4/14. 锅里留油倒入切好的大蒜，姜片，花椒爆香
5/14. 倒入肥肠，大火翻炒一会儿
6/14. 肥肠有些水份，炒得稍微干一点后，倒如酱油，黄酒，一点点醋和糖调味。先不要放盐
7/14. 放入豆瓣酱，这时尝一下咸淡，味道不够的再加盐即可
8/14. 加入先前炒好的洋葱和切好的大葱，翻炒起锅!(因为俺家有小屁孩一枚，我所有的菜都是没加味精。所以根据个人需求加味精或者鸡精起锅)
9/14. 一半肥肠起锅装盘了！放上香菜，“小屁孩”的酱香肥肠上桌咯！
10/14. 锅里剩下的一半肥肠倒入切好的辣椒翻炒
11/14. 炒几下就会闻到辣椒味道，隔壁都会打喷嚏的辣味……
12/14. 麻辣肥肠就起锅装盘咯！麻辣鲜香即满足宝宝又不亏待妈妈的一锅两吃
13/14. 麻辣味成品
14/14. 酱香味成品
食材功效信息
肥肠的热量75千卡（每100克）；具有止小便数、止血、去下焦风热等功效；
