| 肉末蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 259克 | 肉末蒸蛋热量/卡路里850千卡 | |||
 热量850千卡，相当于空中蹬腿运动283分钟消耗的热量...180 | |||||
肉末蒸蛋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、猪肉末（适量）、大葱（适量）、生姜（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、植物油（适量）、生粉（适量）
1/10. 大肉剁成肉末，加入适量生姜、盐、生粉搅拌均匀备用。
2/10. 鸡蛋磕入碗中。
3/10. 加鸡蛋两倍的水调成蛋液。
4/10. 蛋液过筛。
5/10. 上锅蒸10分钟。
6/10. 炒锅加适量植物油，油烧冒烟放入肉末翻炒。
7/10. 炒香后加入大葱末。
8/10. 加入适量老抽即可。
9/10. 蒸好的蛋羹。
10/10. 把炒好的肉末放在蛋羹上即可食用。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与洋葱、桂圆、小米面搭配；与味精、豆奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、补钙、润肠胃等功效；可与丝瓜、枇杷、黑木耳搭配；与北极虾、龟、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末蒸蛋热量850 千卡
- 脂肪40.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克