| 潮州反沙芋头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 367克 | 潮州反沙芋头热量/卡路里297千卡 | |||

1/6. 芋头去皮切块

2/6. 芋头先炸熟。我是用砂锅炸的,窄口的锅炸东西最好了,先把油加热到7成熟,把芋头放进去小火炸熟。

3/6. 炸好的芋头,我分两次炸,这是2分之一

4/6. 炸好芋头开始熬糖浆,把白糖加入适量的水,不停的搅拌熬煮。把糖熬成糖浆就可以了。在里面加入一点点糖提味。

5/6. 熬到搅的时候很粘稠,气孔慢慢变小就可以了。

6/6. 把炸好的芋头放到糖浆里搅拌均匀即可关火。
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒防癌、帮助消化、促进消化等功效;可与肥牛、牛里脊、牛肉搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;