| 蒙特利尔牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 通心粉 | 克 | 175千卡 | 350千卡 | 12克 | 2克 |
| 总量 | 269克 | 蒙特利尔牛排热量/卡路里462千卡 | |||
 热量462千卡，相当于摆桌子185分钟消耗的热量...150 | |||||
蒙特利尔牛排的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（150克）、蒙特利尔牛排腌料（25克）、鸡蛋（1个）、通心粉（50克）、番茄酱（15克）、红酒（10m毫升）、黄油（25克）、白糖（10克）、白醋（5克）
1/8. 牛里脊切7mm厚片，打断筋。
2/8. 用蒙特利尔牛排料，少许黄油腌制。
3/8. 这时可以煮意粉，只要8分熟。立刻过凉，口感才好。
4/8. 锅内加黄油。
5/8. 煎制牛排和鸡蛋，牛排每面约2分钟，这样大约是7成熟。
6/8. 煎好后用剩油用番茄酱，白醋，糖，红酒熬制酱汁。
7/8. 取出意粉摆盘，浇上酱汁就ok了。
8/8. 来个近照。
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、止渴止涎、补脾胃等功效；可与土豆、南瓜、芹菜搭配；与韭菜、猪肉、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、延缓衰老等功效；可与桂圆肉、干辣椒、圆生菜搭配；与鹅、菠萝、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
通心粉的热量350千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾、养心益肾、除热止渴等功效；
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营养信息
- 蒙特利尔牛排热量462 千卡
- 脂肪14.85 克
- 蛋白质44.73 克
- 碳水化合物72.72 克
- 钠233 毫克
- 钙73 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾462 毫克