| 奥尔良鸡肉火腿披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 666克 | 奥尔良鸡肉火腿披萨热量/卡路里1235千卡 | |||
 热量1235千卡，相当于脱衣服618分钟消耗的热量...120 | |||||
奥尔良鸡肉火腿披萨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
腌渍的肉（适量）、番茄（2个）、火腿（适量）、酵母（面饼）（3克）、油（面饼）（10克）、奶酪（适量）、白砂糖（面饼）（10克）、大蒜（2个）、高筋面粉（300克）、水（面饼）（180克）、洋葱（1个）、青椒（半个）、盐（面饼）（3克）、胡椒粉（适量）、番茄酱（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）
1/12. 所有面饼材料混合，揉至面团表面光滑，滚圆放盆盖上保鲜膜进行发酵
2/12. 面团发酵两倍大取出轻压排气，分成两等份滚圆
3/12. 松弛后的面团擀方或圆放入抹油的烤盘内，面饼边缘要高一些
4/12. 用叉子在面饼上扎一些小孔，放入烤箱发酵10分左右
5/12. 洋葱取半个切碎，番茄取一个切碎，蒜切末
6/12. 锅中烧少许油，油热下蒜爆香倒入洋葱炒至透明后再倒入蕃茄
7/12. 加少许番茄酱，胡椒粉，糖，酱油调味出锅放凉备用
8/12. 发酵好的面饼抹上酱料，放一层奶酪，然后加上洋葱，青椒，番茄，鸡肉，火腿，最后再放一层奶酪
9/12. 烤箱200度预热，上下200烤十五分钟
10/12. 成品
11/12. 成品
12/12. 成品
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、生津止渴、降血脂等功效；可与芹菜、福寿鱼、黄鱼搭配；与猪肝、香菇、河蟹相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效；可与丝瓜、山楂、紫菜搭配；与香菜、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奥尔良鸡肉火腿披萨热量1235 千卡
- 脂肪6.66 克
- 蛋白质25.9 克
- 碳水化合物85.03 克
- 钠947 毫克
- 钙20 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾431 毫克