| 香芋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 香芋 | 克 | 256千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 791克 | 香芋排骨热量/卡路里1510千卡 | |||
 热量1510千卡，相当于誊写657分钟消耗的热量...138 | |||||
香芋排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、香芋（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、黄酒（适量）、生粉（适量）、蒜茸（适量）、葱（适量）、老干妈辣椒酱（适量）
1/5. 排骨斩小块，用清水洗净，沥干水分。
2/5. 加入盐、酱油、糖、黄酒拌匀腌30分钟入味。
3/5. 烧少量热油淋上蒜茸，摆凉后倒入腌排骨的碗中，再加入加入生粉、辣椒酱拌匀。
4/5. 香芋去皮切不规则块状，用油锅炸熟捞起装盘中，撒入少许盐。
5/5. 把排骨盖在香芋上面，置蒸锅用中大火蒸十五分钟出锅，撒上葱花即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补虚、补钙等功效；可与萝卜、茄子、南瓜搭配；与黄豆、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
香芋的热量81千卡（每100克）；具有帮助消化、促进消化、洁齿防龋等功效；可与牛肉、大枣、芹菜搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香芋排骨热量1510 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物19.8 克
- 钠77.6 毫克
- 钙44 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾652 毫克