| 千层肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梅花肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 200克 | 千层肉饼热量/卡路里790千卡 | |||

1/11. 将水慢慢加入面粉中,活成软硬适中的面团。

2/11. 揉好的面团盖上湿布,醒20分钟。

3/11. 小葱切成葱花,将肉剁成肉泥。加入盐、料酒、花椒粉、胡椒粉、生抽、鸡精、葱花、姜末搅拌均匀。

4/11. 面团分成四份,擀好面饼。

5/11. 把面饼切四刀,如图。

6/11. 把肉糜均匀的抹在面饼上。

7/11. 裹起来。

8/11. 裹好的。

9/11. 把四个都裹好,慢慢擀成饼。

10/11. 锅中放一点油,把面饼放入锅中煎至两面金黄。

11/11. 切成长条或三角形都可以。
梅花肉的热量395千卡(每100克);具有滋肝阴、补钙、解热毒等功效;可与圆茄子、芦笋、韭菜搭配;与牛里脊、鹌鹑、乌梅相克,同食可能会引起不适;