| 酥脆蛋白薄饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 101千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 210克 | 酥脆蛋白薄饼热量/卡路里474千卡 | |||
 热量474千卡，相当于摘水果158分钟消耗的热量...180 | |||||
酥脆蛋白薄饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛋白（70克）、中筋面粉（100克）、葱（适量）、黄油（100克）、糖粉（120克）
1/5. 黄油软化后加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀，不用打发
2/5. 分三次加入蛋白，继续用打蛋器搅拌均匀
3/5. 加入过筛的中筋面粉，用刮刀拌匀，记得不要过度搅
4/5. 再加入葱粒拌匀，把拌好的面糊装入裱花袋挤在烤盘上，然后用手拍烤盘的底部，使面糊均匀的摊开
5/5. 放入提前预热好的烤箱中层，160度上下火烤15分钟左右就可以了
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、治喉痛、清热解毒等功效；可与海虾、玉米、香椿搭配；与柿子、菠萝、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、缓疲劳、预防感冒等功效；可与牛头、牛臀肉、牛肉丝搭配；与香豆腐干、脆豆腐、熏干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥脆蛋白薄饼热量474 千卡
- 脂肪1.87 克
- 蛋白质26.3 克
- 碳水化合物67.83 克
- 钠156.5 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾294 毫克