| 巧克力豆司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 巧克力豆 | 克 | 238千卡 | 476千卡 | 5.1克 | 19.1克 |
| 蛋黄 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 284克 | 巧克力豆司康热量/卡路里1043千卡 | |||
 热量1043千卡，相当于唱歌522分钟消耗的热量...120 | |||||
巧克力豆司康的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低粉（110克）、黄油（30克）、细砂糖（20克）、奶粉（10克）、水（50克）、泡打粉（1小勺）、蛋黄（10克）、巧克力豆（50克）、盐（1/4小匙）
1/10. 黄油软化加入细砂糖，奶粉，盐，蛋黄搅拌均匀、顺滑。
2/10. 加入水。
3/10. 稍微搅拌，不需要太充分。
4/10. 筛入低粉和泡打粉的混合物。
5/10. 用刮刀拌成湿润的面糊后加入巧克力豆。
6/10. 拌匀。此时的面团很粘手。
7/10. 借助于一些低粉把面团擀成1.5厘米的圆饼状。
8/10. 等切成8份。
9/10. 小心地移到烤盘上。并刷上一层蛋黄液。（蛋黄可以加水稀释一下）
10/10. 烤箱预热，175度18分钟左右，至表面金黄即可。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、增强免疫力、润肺生津等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、治便秘、治疗便秘等功效；可与甘蔗、桃、木瓜搭配；与菠菜、空心菜、西兰花相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 巧克力豆司康热量1043 千卡
- 脂肪168.44 克
- 蛋白质49.2 克
- 碳水化合物339.49 克
- 钠741.2 毫克
- 钙1908 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾2103 毫克