| 胡萝卜花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 753克 | 胡萝卜花卷热量/卡路里3392千卡 | |||
 热量3392千卡，相当于冰上曲棍球424分钟消耗的热量...480 | |||||
胡萝卜花卷的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、香肠（适量）、芝麻（适量）、食用油（适量）、清水（适量）、胡萝卜（适量）、葱（适量）、酵母粉（5克）、盐（适量）
1/13. 胡萝卜蒸熟晾凉碾成泥状。
2/13. 胡萝卜泥中加入温水和酵母粉，混合均匀。
3/13. 将胡萝卜泥加入面粉混合。
4/13. 做成一个胡萝卜面团。
5/13. 放在温暖的地方发酵至两倍大，反复揉，充分排气。
6/13. 香肠和葱切碎。
7/13. 将胡萝卜面团擀成大片。
8/13. 先抹一层油，撒上盐，葱花，香肠末和芝麻。
9/13. 从一边卷起。
10/13. 切断。
11/13. 做成花卷。
12/13. 放入蒸锅，盖上盖子静置15分钟，再大火蒸25分钟。
13/13. 关火后等两三分钟再开锅盖，装盘食用。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、健脾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益肝养发、防治皮肤炎症、滋补养生等功效；可与山药、桑葚、香蕉搭配；与鸡翅、鸡肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、补虚、降血压等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 胡萝卜花卷热量3392 千卡
- 脂肪188.2 克
- 蛋白质54.5 克
- 碳水化合物97.7 克
- 钠2329.5 毫克
- 钙794 毫克
- 铁28.5 毫克
- 钾811 毫克