| 三文鱼大拌菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三文鱼 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | 22.3克 | 4.1克 |
| 莴笋 | 克 | 11千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 4千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 胡萝卜 | 克 | 30千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白萝卜 | 克 | 11千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 心里美萝卜 | 克 | 18千卡 | 23千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 1018克 | 三文鱼大拌菜热量/卡路里607千卡 | |||
 热量607千卡，相当于开车304分钟消耗的热量...120 | |||||
三文鱼大拌菜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 准备材料。
2/9. 将各种菜擦成丝加盐腌制。
3/9. 将莴笋切丝。
4/9. 取一碗凉开水，将半个柠檬挤入凉开水中。
5/9. 将加了柠檬的水分别倒入用盐腌好的各种丝中，泡10分钟。
6/9. 三文鱼切片备用。
7/9. 海蜇丝加蒜、醋、糖、盐、柠檬汁、亚麻籽油搅拌均匀，摆在下面，三文鱼平铺海蜇丝上，各种蔬菜丝攥干水分团成团摆在旁边。最后给三文鱼再挤一些柠檬汁。
8/9. 碗中加入蒸鱼豉油、亚麻籽油、青芥辣、糖、柠檬汁做成碗汁。
9/9. 碗汁和摆好的盘一起上桌，吃之前撒芝麻、花生碎、倒入碗汁搅拌均匀即可。
食材功效信息
三文鱼的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有治疗高血压、降血压、预防慢性病等功效；可与柠檬、蘑菇、芥末搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有宽肠通便、通经脉、开通疏利等功效；可与胡萝卜、黑木耳、蒜苗搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗癌、消食等功效；可与豆浆、比目鱼、鲈鱼搭配；与柚子、辣椒、山楂干相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、促消化、促进消化等功效；可与千张、紫菜、北豆腐搭配；与何首乌、雪梨、桃子相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、生津、增强免疫力等功效；可与鸡肉、马蹄、三文鱼搭配；与橘子、胡萝卜、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三文鱼大拌菜热量607 千卡
- 脂肪5.99 克
- 蛋白质29.1 克
- 碳水化合物30.15 克
- 钠451.1 毫克
- 钙264 毫克
- 铁3.78 毫克
- 钾1391 毫克