| 土豆烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 土豆烧排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于摇摆舞279分钟消耗的热量...270 | |||||
土豆烧排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（1条）、土豆（2个）、干辣椒（2个）、花椒（10粒）、八角（1/3个）、青椒（1个）、香菜（1根）、姜片（4片）、大蒜（4瓣）、郫县豆瓣酱（1勺）、盐（适量）
1/5. 排骨焯水后用冷水冲洗干净，沥水备用。
2/5. 土豆切大小适宜的块，在清水中把淀粉冲洗干净。其他配菜改刀备用。
3/5. 把排骨倒入热油锅中炒至微黄，加入八角、花椒、干辣椒、蒜、姜片、郫县豆瓣酱炒30秒后加3碗开水，转小火烧15分钟。
4/5. 加入土豆小火再烧10分钟。
5/5. 收汁，加入青椒炒一分钟后，再加入适量的盐、鸡精、糖翻炒，加入香菜起锅。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、生津液、补钙等功效；可与洋葱、红薯、白菜搭配；与黄豆、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆烧排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克