| 芹菜猪肉水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 芹菜 | 克 | 80千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 900克 | 芹菜猪肉水饺热量/卡路里2055千卡 | |||
 热量2055千卡，相当于倒垃圾822分钟消耗的热量...150 | |||||
芹菜猪肉水饺的做法共26个步骤
食材主料/辅料
1/26. 面粉里放点盐和出的面有劲道，用的全麦面粉面不白
2/26. 和成光滑的面团，盖上东西免得面团吹干
3/26. 煮夹心肉一块
4/26. 剁碎
5/26. 芹菜去叶洗净切碎放适量油拌匀，放油芹菜不易出水
6/26. 肉馅里分多次打进适量水，顺一个方向搅拌
7/26. 打过水的肉馅润润的，有粘性
8/26. 芹菜放入肉馅里，放入小葱
9/26. 放盐、味精、十三香、花椒面、老抽、姜末、实用油搅拌上劲
10/26. 面团中间挖个洞，两只手以转圈的方式拉长面团
11/26. 把拉长的面团分成两半
12/26. 揪成大小适中的挤子
13/26. 撒点干面粉
14/26. 搓成圆挤子
15/26. 把挤子按扁赶皮，因为用的是全麦面粉所以面不白
16/26. 取张皮子放入肉馅
17/26. 按自己的包法包完
18/26. 包成饺子
19/26. 开始的包法
20/26. 后来换了一种包法
21/26. 水开后煮饺子，下入饺子后把铲子翻过来扒着锅底向前推，避免饺子粘在锅上
22/26. 水开饺子浮起来后，在中间点上一碗水，在开后用漏勺以画圆的方式推动饺子，这样可以使饺子熟的更均匀
23/26. 饺子煮的肚子大了尝一下，基本上就熟了
24/26. 来配着蒜泥吃
25/26. 很好吃
26/26. 盐味刚好，馅里有汤汁肉陷不祡吃着有嚼劲
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、润燥、润肠胃等功效；可与芸豆、山楂、黑木耳搭配；与鹌鹑、何首乌、北极虾相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、平肝降压、清热解毒等功效；可与北极虾 、葵花子、武昌鱼搭配；与甲鱼、醋、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芹菜猪肉水饺热量2055 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质15.4 克
- 碳水化合物5 克
- 钠131.3 毫克
- 钙59 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾316 毫克