| 老麻抄手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豌豆尖 | 克 | 73千卡 | 34千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 214克 | 老麻抄手热量/卡路里73千卡 | |||
 热量73千卡，相当于登山机11分钟消耗的热量...402 | |||||
老麻抄手的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉糜（400克）、豌豆尖（少许）、抄手皮（200克）、小葱（少许）、香菜（少许）、醋（少许）、蚝油（少许）、鸡精（少许）、酱油（少许）、香油（少许）、花椒粉（少许）、芝麻（少许）、大蒜（少许）、盐（少许）
1/7. 准备材料肉馅，抄手皮，豌豆尖，小米辣，香菜，小葱，大蒜等（靖丰是用的做蛋饺剩下的马蹄猪肉馅已经调好料了，如果是从头做的话就用买好的猪肉糜加入少许生姜，盐，蛋清，水淀粉，蚝油，酱油拌匀即可）
2/7. 先把抄手包好（包抄手的方法网上都能查得到，很简单的，注意馅别放太多咯，不然会撑破的）
3/7. 准备底料，将小米辣，蒜，小葱剁碎倒入碗内。调入少许酱油，蚝油，香油，盐，鸡精，花椒粉，油辣子，芝麻。再加入一小口火锅底料（火锅底料可视个人口味用不同牌子的，或是不加。油辣子和花椒粉也是看个人喜好加咯，不过正宗的老麻抄手是重麻重辣的哟，地道四川味~）
4/7. 锅内烧热水，水沸腾后取405勺加入底料中将火锅底料化开。
5/7. 将豌豆尖焯熟后备用。
6/7. 下入抄手滚水大概4-5分钟即熟。
7/7. 将煮熟的抄手倒入碗中，四周铺上焯熟的豌豆尖，再撒上香菜即可~
食材功效信息
豌豆尖的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有止泻、促消化、促进消化等功效；可与猪肉搭配；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老麻抄手热量73 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质4 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠18.5 毫克
- 钙40 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾222 毫克