| 椒香杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 285克 | 椒香杏鲍菇热量/卡路里166千卡 | |||
 热量166千卡，相当于壁排球24分钟消耗的热量...420 | |||||
椒香杏鲍菇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（2个）、鸡蛋（1个）、生粉（适量）、花椒粉（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、植物油（适量）
1/9. 食材：杏鲍菇、鸡蛋、生粉、花椒粉、胡椒粉、盐、植物油。
2/9. 杏鲍菇洗净沥干水分。
3/9. 切成滚刀状。
4/9. 上面撒上花椒粉、胡椒粉和盐，戴一次性手套，抓均匀后放置10分钟。
5/9. 先把腌好的杏鲍菇放在蛋液里，粘上蛋液。
6/9. 粘满蛋液的杏鲍菇再放在生粉碗里，滚上一层生粉。
7/9. 锅里加适量植物油。
8/9. 油6成热时放入杏鲍菇（粘上生粉的杏鲍菇一定要抖掉多余的生粉），开中小火炸。
9/9. 炸至金黄即可出锅。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、解热烦等功效；可与小米面、荠菜、青椒搭配；与鹅肉、菠萝、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椒香杏鲍菇热量166 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.86 克
- 碳水化合物9.02 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克