| 胗花盛开热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭胗 | 克 | 270千卡 | 92千卡 | 16.75克 | 1.25克 |
| 总量 | 293克 | 胗花盛开热量/卡路里270千卡 | |||
 热量270千卡，相当于有氧操58分钟消耗的热量...280 | |||||
胗花盛开的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸭胗（5个）、黄瓜（1个）、蚝油（10毫升）、老抽（20毫升）、白糖（10克）、淀粉（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/12. 鸭胗洗净
2/12. 在鸭胗上切片，切至三分之一处不要切断。
3/12. 转90度再切片，切到三分之一不要切断
4/12. 胗花切好后加盐料酒和淀粉腌制15分钟
5/12. 锅内加水烧开把胗花烧熟
6/12. 煮熟的胗花捞出
7/12. 黄瓜洗净切成三连片。
8/12. 把中间一片弯起做成花瓣
9/12. 依次排在盘中间
10/12. 把煮熟的胗花放在黄瓜周围
11/12. 炒锅中到入100ml水加耗油、老抽烧开调味最后淀粉勾芡。
12/12. 把调味好的酱汁淋在胗花上，完成
食材功效信息
鸭胗的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健胃、消渴、促进消化等功效；与大蒜、荞麦、鳖相克，同食可能会引起不适；
