| 水煮肉烩面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 286克 | 水煮肉烩面热量/卡路里947千卡 | |||
 热量947千卡，相当于拳击158分钟消耗的热量...360 | |||||
水煮肉烩面的做法共17个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（适量）、烩面片（适量）、青菜（适量）、香菜（适量）、熟花生（适量）、脆皮肠（适量）、火锅底料（适量）
1/17. 准备一份脆皮肠。
2/17. 脆皮肠从中间断两段。
3/17. 用到先划十字刀，然后分别再从十字刀划开的地方再划十字刀。
4/17. 锅内放清水烧开，放入划好的肠，煮出花形捞出备用。
5/17. 猪里脊肉一块，剔去白色筋皮。
6/17. 切成肉片备用。
7/17. 加入适量淀粉和食盐。
8/17. 调制均匀，静置。
9/17. 炒锅放油，炒好火锅底料后加入高汤或者清水，水开后下入腌制好的肉片。
10/17. 肉片煮熟关火备用。
11/17. 油麦菜洗净备用。
12/17. 香菜洗净切段备用。
13/17. 提前做好烩面用的面片。面片制作方法参见羊肉烩面。
14/17. 锅内加清水，水开后下入扯好的面条煮熟。
15/17. 起锅时放入青菜烫熟。
16/17. 捞出在碗内。
17/17. 加入煮好的肉片和汤，加上香菜，撒上花生碎即可食用。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、生津液、滋阴等功效；可与大蒜、蒜、芸豆搭配；与香菜、黄豆、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮肉烩面热量947 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.96 毫克
- 钾344 毫克