| 四物鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老母鸡 | 克 | 1889千卡 | 256千卡 | 20.3克 | 16.8克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 240千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 984克 | 四物鸡汤热量/卡路里2453千卡 | |||
 热量2453千卡，相当于倒垃圾981分钟消耗的热量...150 | |||||
四物鸡汤的做法共13个步骤
食材主料/辅料
老母鸡（1只）、鹌鹑蛋（150克）、粉丝（1把）、红糖（1勺）、人参（1节）、党参（1节）、黄芪（1片）、当归（1片）、姜（4片）、食用油（适量）、盐（适量）
1/13. 准备好圆材料；
2/13. 鹌鹑蛋放入冷水锅中煮，加入适量的盐，煮上三分钟加盖焖上十分钟；
3/13. 煮好后的鹌鹑蛋放入冷水中泡上一下， 再剥去蛋壳；
4/13. 烧热锅加入适量的油，下入鸡块翻炒；
5/13. 将鸡块中的水分煸炒出来后加入姜片继续翻炒；
6/13. 再加入红糖翻炒，直至鸡块上色；
7/13. 将炒好的鸡块放入高压锅中，
8/13. 在加入人参、党参、当归和黄芪放入其中；
9/13. 加入适量的开水；
10/13. 盖好高压锅，选择好原材料，按下炖汤的功能键， 40分钟；
11/13. 高压锅气压阀消后， 打开锅盖， 加入鹌鹑蛋、粉丝与鸡杂；
12/13. 再按下高压锅的收汁功能键， 煮开后再加入盐和胡椒粉调味；
13/13. 盛入小碗中。
食材功效信息
老母鸡的热量256千卡（每100克）；具有益气、补虚劳、补精填髓等功效；可与板栗、油菜、松子搭配；与大蒜、鲤鱼、芥末相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养颜、健脑、美肤等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、聪耳、益气等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 四物鸡汤热量2453 千卡
- 脂肪28.1 克
- 蛋白质33.9 克
- 碳水化合物91.6 克
- 钠178.1 毫克
- 钙80 毫克
- 铁10.8 毫克
- 钾431 毫克