| 豆腐肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 365克 | 豆腐肉卷热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡，相当于草地保龄球113分钟消耗的热量...180 | |||||
豆腐肉卷的做法共16个步骤
食材主料/辅料
肉泥（适量）、豆腐（适量）、鸡蛋（适量）、香葱（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、生抽（适量）
1/16. 豆腐
2/16. 将少许豆腐剁进肉泥里，放点香葱，盐合匀
3/16. 蛋打成蛋液，如果是新手， 煎蛋皮可打二个鸡蛋，这样蛋皮不易烂
4/16. 锅底抹油，倒进蛋液，摊平
5/16. 煎成蛋皮
6/16. 平铺
7/16. 放上刚拌切的肉泥
8/16. 抹平
9/16. 可在周围抹上淀粉水卷成卷
10/16. 卷好的蛋卷
11/16. 蒸熟
12/16. 冷却后再切
13/16. 切段
14/16. 摆盘
15/16. 淋上生抽，吃辣的放点辣椒汁
16/16. 即可
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、生津止渴、清洁肠胃等功效；可与带鱼、姜、秋刀鱼搭配；与蜂蜜、葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、预防癌症等功效；可与小米、青椒、银鱼搭配；与鹅蛋、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐肉卷热量339 千卡
- 脂肪13.21 克
- 蛋白质20.66 克
- 碳水化合物4.92 克
- 钠149.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾263 毫克