| 胚芽吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 25克 | 胚芽吐司热量/卡路里36千卡 | |||
 热量36千卡，相当于漂流7分钟消耗的热量...300 | |||||
胚芽吐司的做法共15个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（25克）、高粉（250克）、酸奶（50克）、无盐黄油（20克）、牛奶（75克）、白糖（25克）、酵母粉（3克）、盐（2克）
1/15. 将除黄油外，所有有材料放入盆里
2/15. 用筷子搅拌成絮状
3/15. 移出揉面垫上进行和面，把面团和成纯滑的面团
4/15. 加入室温软化的无盐黄油，继续和面，加入黄油后面团会很粘，坚持揉面一会就会光滑了
5/15. 一直揉到面团能拉开不易破的膜
6/15. 放入烤箱发酵到2倍大
7/15. 取出排气，松弛20分钟，擀成方形面片
8/15. 翻面从上往下卷起来，捏紧收口朝下
9/15. 放入土司模（整形做得一边高一边低……）
10/15. 放入烤箱，旁边放一碗热水，发酵至2倍大
11/15. 取出刷蛋液，撒上一层小麦胚芽
12/15. 放入预热好的烤箱，180度，中层，上下火烤45分钟左右，上色后盖上锡纸
13/15. 烤好后脱模，发得一边高一边低，还好是自己吃的,不影响哈~
14/15. ~，不过配方是柔软的，做三明冶很好吃
15/15. 成品
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与韭菜、百合、干辣椒搭配；与茶叶、消炎片、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胚芽吐司热量36 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克