| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 152克 | 麻婆豆腐热量/卡路里600千卡 | |||
 热量600千卡，相当于对面舞133分钟消耗的热量...270 | |||||
麻婆豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肉末（适量）、水豆腐（3小块）、姜（少许）、蒜末（少许）、小葱（1根）、辣椒粉（少许）、花椒粉（少许）
1/4. 豆腐改刀，可以切成方块，我切成了厚片。
2/4. 肉未为3肥7瘦，加少许生抽和生粉腌制。
3/4. 油热后放入肉末炒变色，加蒜末、姜末、郫县豆瓣酱炒香后倒入豆腐，加入一小碗开水（高汤更好），小火煮3分钟
4/4. 收汁，放入盐、鸡精和小葱，出锅。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、补钙、补虚等功效；可与芦笋、小白菜、芸豆搭配；与牛里脊、基围虾、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量600 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克