| 肉末蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 169克 | 肉末蛋羹热量/卡路里494千卡 | |||
 热量494千卡，相当于小轮自行车58分钟消耗的热量...510 | |||||
肉末蛋羹的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（二个）、猪肉（100克）、香葱（一棵）、盐（1克）、生抽（5克）、香油（5克）
1/11. 备鸡蛋，猪肉，香葱
2/11. 肉剁碎，香葱切末，
3/11. 将肉末，香葱装碗里淋上生抽拌匀，蛋打成蛋液
4/11. 淋上香油，放盐，清水拌匀
5/11. 先放一半肉末拌匀
6/11. 隔水蒸
7/11. 蒸五分钟
8/11. 待蛋定型后倒进另一半肉末
9/11. 抹平
10/11. 再蒸五分钟
11/11. 即可，蛋羹不要蒸的太久，要嫩嫩的才好吃。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与青椒、洋葱、茼蒿搭配；与鹅蛋、兔肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、生津液、滋阴等功效；可与圆白菜、菜花、菠萝搭配；与茶叶、何首乌、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末蛋羹热量494 千卡
- 脂肪40.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克