| 咖啡曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 630千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 7千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 咖啡粉 | 克 | 25千卡 | 509千卡 | 1.6克 | 29.1克 |
| 总量 | 315克 | 咖啡曲奇热量/卡路里1816千卡 | |||
 热量1816千卡，相当于打沙袋303分钟消耗的热量...360 | |||||
咖啡曲奇的做法共14个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（178克）、可可粉（2克）、黄油（130克）、咖啡粉（5克）、开水（40克）、糖粉（80克）
1/14. 咖啡粉装入过滤纸内，用开水冲泡
2/14. 冲泡好的原味咖啡约40克，冷却备用
3/14. 黄油切小块软化
4/14. 用打蛋器打至顺滑
5/14. 加入糖粉打发
6/14. 将黄油打发至略有发白即可
7/14. 分3次加入咖啡，没加一次都搅拌至完全融合
8/14. 搅拌好的黄油蓬松状态
9/14. 筛入低粉和可可粉
10/14. 用硅胶刮刀翻拌至没有干面粉即可
11/14. 硅胶裱花袋中装上中号8齿花嘴，将面糊装入裱花袋
12/14. 烤盘中铺上油纸，挤出曲奇
13/14. 烤箱200度预热，烤盘放入中层，上下火180度10分钟左右
14/14. 彻底晾凉后密封保存
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
咖啡粉的热量509千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有消脂消积、补充营养、开胃促食等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 咖啡曲奇热量1816 千卡
- 脂肪136.9 克
- 蛋白质33.3 克
- 碳水化合物194.44 克
- 钠66.3 毫克
- 钙229 毫克
- 铁43.8 毫克
- 钾1308 毫克