| 奶酥粒餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 50克 | 奶酥粒餐包热量/卡路里72千卡 | |||
 热量72千卡，相当于减肥操12分钟消耗的热量...360 | |||||
奶酥粒餐包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
蛋液（50克）、高粉（270克）、细砂糖（40克）、酵母（3.5克）、水（130克）、黄油（40克）、糖粉（15克）、低粉（20克）、奶粉（2克）、盐（2克）、蔓越莓（适量）
1/10. 液种材料：高粉100克，水100克，酵母1克，混合均匀，放室温一个小时，在放入冰箱16小时
2/10. 液种材料取出先投入面包桶里
3/10. 依次放水30克，盐2克，细砂糖40克，蛋液50克和高粉170克，最后放入酵母2.5克，启动和面程序
4/10. 放入20克黄油继续启动和面程序
5/10. 发酵至2.5倍大
6/10. 先取出排气，分成12分，揉圆后醒15分钟。在放入烤盘里
7/10. 烤箱开发酵功能，进行2次发酵
8/10. 奶酥粒的制作方法，糖粉15克，低粉20克，奶粉2克，黄油20克，搓成小粒状
9/10. 发酵好后刷上蛋液
10/10. 撒上奶酥粒和蔓越莓干，烤箱提前预热，170度烤20分钟，表面金黄即可
食材功效信息
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、清热解毒、治喉痛等功效；可与肥牛、桂圆、西红柿搭配；与茶叶、豆奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶酥粒餐包热量72 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克