| 咖喱牛肉脆酥角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 38千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 总量 | 30克 | 咖喱牛肉脆酥角热量/卡路里38千卡 | |||
 热量38千卡，相当于扫地13分钟消耗的热量...180 | |||||
咖喱牛肉脆酥角的做法共8个步骤
食材主料/辅料
千层饼皮（1片）、牛肉馅（30克）、洋葱碎（15克）、大蒜（一粒 5克）、咖喱粉（3克）、橄榄油（3克）、黄油（2克）、盐（2克）、黑胡椒（3克）
1/8. 全部食材。
2/8. 锅上火烧热下入橄榄油、黄油。
3/8. 稍热下入大蒜碎炒香，再下入洋葱煸炒。
4/8. 放入牛肉末炒散稍变色放入咖喱粉炒香。
5/8. 用盐、黑胡椒调味，出锅晾凉备用。
6/8. 千层皮在案板上展开，放上馅料。
7/8. 皮对折边缘涂少许蛋液，按压成略薄，然后用手指捏住推折出褶皱，把饼皮上用牙签戳几下，避免烤时膨胀爆裂，脆角涂蛋液放入事先涂过油的烤盘。
8/8. 炉温预热，调到200度烤15分钟上色均匀即可。
食材功效信息
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、强筋壮骨、暖胃等功效；可与香芋、大白菜、姜搭配；与红螺、白酒、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱牛肉脆酥角热量38 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾270 毫克