| 水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 总量 | 672克 | 水煮鱼热量/卡路里823千卡 | |||
 热量823千卡，相当于砍柴137分钟消耗的热量...360 | |||||
水煮鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
皖鱼（1斤多）、平菇（几朵）、娃娃菜（几片）、豆腐皮（半张）、水煮鱼调料（半袋）、香菜（少许）、盐（适量）、生分（适量）
1/7. 准备食材。
2/7. 鱼打片，加半勺盐、两勺生粉腌制。
3/7. 蔬菜改刀后放开水中煮30-60秒，煮时放半勺盐。捞出沥干水，放入汤盆中。
4/7. 关键的佐料出现了-----胖子麻辣鱼。
5/7. 热锅凉油放入半袋麻辣鱼佐料炒香，加适量的水煮，加开水更好。
6/7. 水开后加入鱼头鱼骨煮，煮3分钟至汤色发白，加入腌制好的鱼片。
7/7. 鱼片煮30秒后，将鱼片和汤倒入汆过水的蔬菜汤盆中，加入香菜，上桌。
食材功效信息
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有延长寿命、增强免疫力、预防便秘等功效；可与冬瓜、西兰花、豆腐搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有促消化、解渴利尿、通利肠胃等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有解毒、止咳消痰、清热润肺等功效；可与辣白菜、野猪肉、里脊猪肉搭配；
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营养信息
- 水煮鱼热量823 千卡
- 脂肪24.8 克
- 蛋白质59.6 克
- 碳水化合物32.8 克
- 钠263.2 毫克
- 钙203 毫克
- 铁15.3 毫克
- 钾1361 毫克