| 足料烤肠芝士披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 烤肠 | 克 | 250千卡 | 185千卡 | 12.5克 | 10克 |
| 高筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 番茄沙司 | 克 | 34千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 469克 | 足料烤肠芝士披萨热量/卡路里1162千卡 | |||
 热量1162千卡，相当于网球194分钟消耗的热量...360 | |||||
足料烤肠芝士披萨的做法共32个步骤
食材主料/辅料
1/32. 混合低粉和高粉，酵母用少许温水匀开，倒入面粉中拌匀。
2/32. 面粉中一点点倒入温水，边到边搅，成絮状。
3/32. 揉压成团
4/32. 再放入融化的黄油，继续揉压均匀。
5/32. 揉压成不粘手光滑的面团。放置温暖处发酵面团，期间准备馅料。
6/32. 先做披萨酱，蒜瓣切沫
7/32. 少许洋葱切粒。
8/32. 小袋番茄酱用半袋炒制。
9/32. 锅中热油后放入蒜末洋葱爆香。
10/32. 倒入番茄酱与蒜洋葱炒匀。
11/32. 放少许盐和糖增味。
12/32. 盛出炒好的披萨酱备用。
13/32. 口蘑切片、半个青椒切丝、洋葱切丝，3根烤肠切片。
14/32. 取出发酵好的面团，体积约发酵至先前的2倍，发酵约50分钟。
15/32. 揉压成团后擀成面饼
16/32. 面饼放入烤盘，用擀面杖沿边缘去除多余面饼。
17/32. 多余面饼重新揉压成团，擀成面饼，3根烤肠沿面饼边缘向中心卷，面饼包裹烤肠。
18/32. 香肠约卷2层面饼，切掉多余面饼。剩余的面饼也可以烤制小披萨饼，相当松软。
19/32. 切开卷好的香肠成段。
20/32. 香肠段蘸水然后摆入烤盘面饼，蘸水为了粘的更好。
21/32. 用叉子在面饼上扎小孔，防止烤制时饼胚鼓包。
22/32. 刷上披萨酱
23/32. 烤箱预热5分钟，然后饼胚入烤箱中层上下火烤7分钟。
24/32. 烤好的饼胚取出，铺一层马苏里拉芝士
25/32. 铺香肠片
26/32. 蘑菇片入微波炉打1分钟除水分，防止披萨饼水分过大。
27/32. 打好的蘑菇铺上
28/32. 铺上洋葱丝和青椒丝
29/32. 披萨入烤箱，中层上下火12分钟。
30/32. 烤好后取出涂番茄沙司增加味道。
31/32. 撒上芝士，再入烤箱10分钟（前7分钟中层融化芝士，后3分钟上层上色）
32/32. 烤好出炉了～芝士真是多了，已经看不到馅料了，但是对于爱芝士的娃们来说，不多，不多……馅料丰富充足，味道给力啊～
食材功效信息
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提高免疫力、预防骨质疏松、促进排毒等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
烤肠的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、清热解毒、预防高血压等功效；可与福寿鱼、茭白、鸡蛋搭配；与鱼干、海蟹、草鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 足料烤肠芝士披萨热量1162 千卡
- 脂肪15.16 克
- 蛋白质64.2 克
- 碳水化合物143.33 克
- 钠2014 毫克
- 钙179 毫克
- 铁20 毫克
- 钾3430 毫克