| 姜茸滑鸡柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡柳 | 克 | 426千卡 | 167千卡 | 19.4克 | 5克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 311克 | 姜茸滑鸡柳热量/卡路里471千卡 | |||
 热量471千卡，相当于钢铁厂工作59分钟消耗的热量...480 | |||||
姜茸滑鸡柳的做法共19个步骤
食材主料/辅料
鸡柳（1块）、五月豆（20条）、生姜（1块）、番薯粉（1勺）、白糖（2汤匙）、酱青（2勺）、植物油（炸用）（300毫升）、植物油（炒用）（1勺）
1/19. 准备料
2/19. 鸡柳横刀切，切断肉的纹路，孩子方便咬
3/19. 切成鸡柳状
4/19. 生姜用勺子刨皮
5/19. 完成后切丝
6/19. 五月豆洗净，用厨房纸除去水分。这样过油时就不会飞溅
7/19. 鸡柳入碗，用酱青、糖和番薯粉腌制
8/19. 用手指捏匀，腌制十分钟
9/19. 小锅里放油，待热后下鸡柳炸一下
10/19. 五月豆也过油炸一下
11/19. 姜丝放料理机打成姜茸
12/19. OK了
13/19. 半成品都好了
14/19. 锅里放油，下姜茸爆香
15/19. 下鸡柳翻炒
16/19. 再下豆炒匀
17/19. 加盐、酱青少许
18/19. 最后糖一勺提鲜
19/19. OK了
食材功效信息
鸡柳的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、解毒、发汗解表等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 姜茸滑鸡柳热量471 千卡
- 脂肪5.75 克
- 蛋白质21.22 克
- 碳水化合物20.27 克
- 钠47.4 毫克
- 钙19 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾753 毫克