| 腐皮卷肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 518克 | 腐皮卷肉热量/卡路里1900千卡 | |||
 热量1900千卡，相当于骑摩托车760分钟消耗的热量...150 | |||||
腐皮卷肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、豆腐皮（适量）、鸡蛋（一个）、葱花（适量）、蒜末（适量）、料酒（适量）、五香粉（适量）、豆瓣酱（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）
1/4. 先将猪肉剁成肉馅，然后加入葱蒜末盐，料酒腌制十分钟
2/4. 五香粉，豆瓣酱生抽，醋加入，沿一个方向拌匀，在放一个鸡蛋，少量淀粉
3/4. 豆腐皮平铺在案子上铺一层肉馅，慢慢卷起
4/4. 放在蒸锅里蒸15至二十分钟，在闷五分钟出锅
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补钙、补虚等功效；可与木瓜、小白菜、圆白菜搭配；与红螺、杏仁、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有解毒、止汗、养胃等功效；可与梅花肉、散叶生菜、银耳搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与小米面、青椒、洋葱搭配；与牛奶、甲鱼 、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腐皮卷肉热量1900 千卡
- 脂肪57.71 克
- 蛋白质71.76 克
- 碳水化合物20.62 克
- 钠208.9 毫克
- 钙183 毫克
- 铁18.05 毫克
- 钾836 毫克