| 得莫利炖鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 1404千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 土豆粉条 | 克 | 129千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1470克 | 得莫利炖鱼热量/卡路里1533千卡 | |||
 热量1533千卡，相当于玩游戏271分钟消耗的热量...340 | |||||
得莫利炖鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（1300克）、水豆腐（一块（500）克）、土豆粉条（适量）、色拉油（适量）、生抽（二勺）、老抽（一勺）、姜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、料酒（二勺）、花椒（适量）、大料（适量）、白糖（二勺）、盐（适量）
1/10. 新鲜的大鲫鱼去鳞，除内脏、在鱼身上划几道入味
2/10. 开水烫土豆粉条大约20分钟即可，或者直接和鱼一起炖
3/10. 鲜姜和大蒜备用
4/10. 热锅热油、葱、姜、蒜爆下锅，
5/10. 锅热煎鱼这样不会沾掉鱼皮、
6/10. 鱼的双面都要煎黄
7/10. 撒上生抽、老抽、料酒、大料、花椒、白糖、大蒜、葱
8/10. 放适量的水、小火盖锅、慢炖
9/10. 鱼炖开锅、加2CM左右厚的水豆腐片、
10/10. 土豆粉条下锅、炖的时间要短些、加盐煮5分钟左右出锅。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、补肝养目、通乳汁等功效；可与西红柿、枸杞子、黄豆芽搭配；与猪肉、五花肉、芥末相克，同食可能会引起不适；
土豆粉条的热量76千卡（每100克）；具有和中养胃、降糖降脂、美容等功效；可与醋、牛腩、黄瓜搭配；与柿子、石榴、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 得莫利炖鱼热量1533 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质19.1 克
- 碳水化合物21 克
- 钠43.9 毫克
- 钙87 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾632 毫克