| 慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火龙果 | 克 | 153千卡 | 51千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 139千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 340克 | 慕斯蛋糕热量/卡路里292千卡 | |||
 热量292千卡，相当于爬泳36分钟消耗的热量...480 | |||||
慕斯蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
八寸蛋糕（1个）、火龙果（300克）、鱼胶粉（40克）、淡奶油（500克）、酸奶（500克）、白糖（30）
1/6. 火龙果去皮，切成小块，与酸奶一起放入料理机打果泥；
2/6. 鱼胶粉加入清水，隔水蒸至融化；
3/6. 淡油奶放入白糖，打发；
4/6. 先将打发好的油奶与果泥搅拌，再倒入鱼胶粉搅匀；
5/6. 模具先用锡纸包好，放入一片蛋糕；
6/6. 倒入一层慕斯料，再放一片蛋糕，再淋一层慕斯料，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上。
食材功效信息
火龙果的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃黏膜、抗氧化、促消化等功效；可与虾、枸杞、牛奶搭配；与黄瓜、山楂、鲜贝相克，同食可能会引起不适；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有肾虚遗精、散瘀消肿、补肝肾等功效；
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营养信息
- 慕斯蛋糕热量292 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质85.5 克
- 碳水化合物13.3 克
- 钠330 毫克
- 钙250 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾7 毫克