| 小熊吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 396千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 230克 | 小熊吐司热量/卡路里468千卡 | |||
 热量468千卡，相当于滑板94分钟消耗的热量...300 | |||||
小熊吐司的做法共18个步骤
食材主料/辅料
面包粉（180克）、鸡蛋清（50克）、清水（70克）、白糖（20克）、酵母（2.5克）、黄油（15克）、装饰用巧克力酱（适量）
1/18. 全部材料准备好
2/18. 鸡蛋、清水、白糖先放入面包桶内
3/18. 依次放入面粉、酵母
4/18. 启动“揉面”程序，待面团成型后，放入软化的黄油
5/18. 待面团能轻轻拉出具透明感的薄膜后，揉面结束
6/18. 将面团收圆，放在面包桶内进行基础发酵
7/18. 待面团是原来的2.5倍大时，手指蘸面粉，在面团顶部戳洞，不塌陷不回缩，发酵成功
8/18. 将面团取出，放在揉面垫上，排气揉圆后，松弛十分钟，再用排气擀面杖将其擀成和方形状
9/18. 从一端向另一端轻轻卷起
10/18. 将面卷放在小熊吐司模具内，盖上盖子，在温暖湿润处进行二次发酵
11/18. 等面团到模具的8、9分满时，烤箱开始预热180度
12/18. 将其送入预热好的烤箱内，180度，上下火，35分钟
13/18. 出炉后，可立即脱模，晾架上晾凉
14/18. 好可爱呀
15/18. 可切片直接食用
16/18. 也可用巧克力酱在上面画出小动物图案
17/18. 萌萌的
18/18. 更添童趣
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 小熊吐司热量468 千卡
- 脂肪11 克
- 蛋白质20.7 克
- 碳水化合物49.4 克
- 钠143.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克