| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 总量 | 38克 | 葡式蛋挞热量/卡路里147千卡 | |||
 热量147千卡，相当于手风琴82分钟消耗的热量...108 | |||||
葡式蛋挞的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（13个）、蛋黄（2个）、淡奶油（85克）、牛奶（70克）、细砂糖（25克）、低筋粉（6克）
1/7. 准备鸡蛋两个，蛋液分离
2/7. 奶油，砂糖，牛奶（我用的奶粉冲至而成）低粉称量备齐
3/7. 将淡奶油（没有可以不放），牛奶，白砂糖，混合，搅拌均匀，加热知白糖融化，倒入蛋黄，筛入低筋粉，搅拌均匀
4/7. 过滤后，城蛋液
5/7. 摆好挞皮于锡纸烤盘中
6/7. 入蛋液，7分满即可
7/7. 入预热好的烤箱，中层210度20分钟左右烤至蛋挞表面出现焦点即可（我的有点烤的火轻了）
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有补虚损、养胃、和血等功效；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量147 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物44.5 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克