| 熔岩芝士面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 高筋面粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 349克 | 熔岩芝士面包热量/卡路里1420千卡 | |||
 热量1420千卡，相当于对面舞316分钟消耗的热量...270 | |||||
熔岩芝士面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
香肠（一根）、高筋面粉（240克）、酵母（4克）、蛋黄（2个）、牛奶（125克）、黄油（40克）、马苏里拉奶酪（200克）、细砂糖（40克）、盐（3克）
1/9. 原料除黄油以外全部混匀，揉至扩展，再加入黄油，继续揉到能拉出较薄膜的完全阶段。取出装大碗里基础发酵至两倍大
2/9. 发酵过程中准备馅料:马苏里拉奶酪切小块 香肠切小块和马苏里拉奶酪块混均匀待用
3/9. 将面团均分7份，约68克/个。将面团逐个排气,滚圆盖保鲜膜松弛10-15分钟
4/9. 取一个面团，擀成圆形。将马苏里拉奶酪和香肠包在里面，捏紧收口
5/9. 收口向下放置，进行第二次发酵
6/9. 发到两倍大，表面筛面粉。用剪刀剪一个十字口
7/9. 用手外拉剪开四角，使口子张开变大
8/9. 烤箱提前预热，快热档，190℃中层 25分钟
9/9. 诱人呀
食材功效信息
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 熔岩芝士面包热量1420 千卡
- 脂肪42.36 克
- 蛋白质36.1 克
- 碳水化合物83.73 克
- 钠2311.2 毫克
- 钙14 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾453 毫克