| 八寸戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 八寸戚风蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于擦玻璃33分钟消耗的热量...180 | |||||
八寸戚风蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、面粉（60克）、白糖(蛋白)（60克）、白糖(蛋黄)（20克）、玉米油（50克）、纯牛奶（50克）
1/9. 准备各种材料
2/9. 不锈锅到牛奶玉米油白糖，煤气灶大文火炖，不停搅拌，直至起泡关火
3/9. 搅拌温热，筛入面粉和好
4/9. 蛋黄打入和好面粉，蛋白天热放入冰箱冷藏，
5/9. 面粉和蛋黄由里向外搅拌，千万不要转圈，容易起泡泡
6/9. 蛋白加入三滴柠檬汁，没有的话就算了，分三次加入白糖，打发湿性发泡，拧起来倒三角就可以
7/9. 将蛋黄面粉加入蛋白，分三次加入，由里向外搅拌，烤箱预热150度，倒入模具里，轻轻震丢几下，震出气泡，放入烤箱
8/9. 放入烤箱温度调145度，上下管，放中下层砍40分钟。温度随机应变，我烤箱温度好，145够了。
9/9. 成功。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、解热烦等功效；可与丝瓜、基围虾、玉米搭配；与田鸡、雪莲果、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 八寸戚风蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克