| 香辣牙签牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 500克 | 香辣牙签牛肉热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡，相当于汽车打蜡139分钟消耗的热量...270 | |||||
香辣牙签牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、葱（适量）、朝天椒（适量）、孜然粉/粒（适量）、酱油生抽（适量）、生粉（适量）、料酒（适量）、辣椒粉（适量）、山胡椒油（适量）、盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 牛肉冰箱冻10分钟，拿出来切成薄片，泡去血水
2/5. 牛肉控干水，放入生抽，酱油，料酒，盐，胡椒粉，孜然粉，姜丝，辣椒圈，生粉腌制10-20分钟
3/5. 腌制过程中把葱姜蒜朝天椒切成小丁备用。
4/5. 腌制好后，用牙签串好，锅里放大量油，油7，8分热下牛肉串炸半分钟左右。变色就可以捞出。
5/5. 锅内少许油，放入姜蒜辣椒爆香，加入牛肉串翻炒，喜欢辣的还可以加辣椒粉。放点孜然粒，山胡椒油，葱。就可以出锅了
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、补中益气、补虚养血等功效；可与葱、姜、土豆搭配；与鲇鱼、白酒、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣牙签牛肉热量625 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克